Prepara en casa este delicioso atole chai; tiene ese rico sabor especiado de cardamomo, pimienta, canela y clavo que te conquistarán. Esta bebida calientita es perfecta para esta temporada de frío.
Ingredientes:
• 1 litro de leche descremada
• 1/4 de cucharada de cardamomo molido
• 5 piezas de pimienta gorda
• 1 pieza de raja de canela
• 3 piezas de clavo de olor
• 1/2 cucharada de jengibre en polvo
• 1/4 de cucharada de nuez moscada en polvo
• 3 piezas de anís estrella
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 sobre de Maizena® Fécula de Maíz sabor Nuez
• 1 taza de leche
PREPARACIÓN
1.- Calentar 1 litro de leche con las especias y una vez que suelte el hervor, retirar de fuego y tapar.
2.- Dejar reposar por 10 minutos y colar.
3.- Por separado, disolver el azúcar y Maizena® Fécula de maíz sabor nuez en 1 taza de leche
4.- Verter la mezcla de Maizena® Fécula de maíz sabor nuez a la leche caliente previamente aromatizada con las especias.
5.- Cocinar a fuego medio bajo moviendo de vez en cuando por 3 minutos aproximadamente o hasta que espese.
Servir.
A disfrutar!!