Los huevos a la mexicana es un platillo de México, el cual es una fritada de huevos de gallina, tomate, cebolla y chile.
Ingredientes:
• 2 cucharadas margarina primavera®
• 2 piezas jitomate sin semillas y en cubos
• 1 cucharada cebolla picada
• 1 pieza chile serrano rebanado
• 4 piezas huevo
• 1 cucharadita knorr® suiza caldo de pollo
• Sal Espejo de Mar® al gusto
PREPARACIÓN
1. Calentar la Margarina Primavera® Cocina con sal en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté transparente y ligeramente suave.
2. Añadir el jitomate y chile serrano. Continuar la cocción hasta que el jitomate esté suave.
3. Por separado, batir los 4 huevos con la cucharadita de Knorr® Suiza Caldo de Pollo y verter a la sartén con las verduras.
4. Cocinar a fuego medio alto moviendo de vez en cuando hasta que el huevo esté listo.
A disfrutar!!