Una receta tradicional, pero con un estilo diferente. No dejes de prepárala para la hora de la comida, estoy segura que con este platillo conquistarás varios paladares.

Ingredientes:

• 250 gr pechuga de pollo

• 1 taza de cacahuates pelados sin sal (al natural)

• 3 jitomates

• 6 chiles mirasol

• 2 chiles manzano

• 4 dientes de ajo

• Sal Espejo de Mar®

• Pimienta

Preparación:

Para el pollo:

1.- Asa las pechugas con Sal Espejo de Mar®

Para la salsa:

1.-Se asan los jitomates en comal
2.- Se doran los chiles y los cacahuates con poco de aceite de oliva. Se licuan los jitomates, el ajo, los chiles y cacahuates previamente dorados y le añadimos Sal Espejo de Mar® al gusto.
3.-Se deja hervir 15 min.

Para servir:
El pollo se baña con la salsa y se adorna con cebolla desflemada y chile manzano (dependiendo del gusto)
Para acompañar chayotes asados con Sal Espejo de Mar® y pimienta.

Sirve y disfruta