Deliciosa variante de las tradicionales alitas buffalo. Todo el sabor de Italia en esta práctica y adictiva botana que enloquecerá a todos. ¡Tienes que probarlas!.

Ingredientes:

• 2 docenas de alitas de pollo (con piel y sin puntas)

• Flor de Sal Espejo de Mar®

• Pimienta

• 4 cucharadas de mantequilla

• 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

• 1 cucharadas de ajo picado

• 3 cucharadas de perejil picado

• 1 cucharadita de Flor de Sal Espejo de Mar®

• 1/3 de taza de queso parmesano1/2 kilo de pechuga de pollo en bistec

Preparación:

1.- Coloque las alitas en una bandeja cubierta de papel aluminio, salpimienta al gusto. Hornea a 180 grados por 25 min.

2.- Pasado el tiempo, sácalas del horno y escurre el líquido en una sartén. Coloque las alitas de nuevo en el horno durante otros 15-20 min. Revisa constantemente para asegurarse de que se estén poniendo doraditas y crujientes.

3.-En la sartén, agrega el aceite, mantequilla y ajo, deja cocinar por 3 min a fuego medio. Apaga.

4.-En un bowl lo suficientemente grande agrega el perejil, la cucharadita de Sal.

5.-Ya que las alitas estén listas, añádelas al bowl y revuelve. Después añade la mezcla de mantequilla, aceite y ajo y revuelve nuevamente, añade el queso y mezcla. 

6.-Sirve. Añade más queso si es necesario.

Como servir:

La puedes servir con tostadas o crutones, con arroz integral en un plato aparte para que no quede muy pesada, o dentro de la ensalada puedes agregar pasta fresca cocida.