Los panuchos son una receta deliciosa, prepara estos panuchos diferentes, es una pequeña tortilla de maíz rellena con frijoles refritos, frita en manteca, con delicioso atún al pibil y acompañados con cebollitas encurtidas y una salsa picosita de habanero.

• 50 gramos de achiote en barra

• 1/4 de taza de jugo de naranja agria

• 3 cucharadas de vinagre blanco

• 1 cucharada de orégano yucateco

• 1 cucharada de comino

• 4 piezas de pimienta gruesa

• 4 piezas de clavo entero

• 1/4 de taza de agua

• 1 cucharada de sal de grano

• 2 dientes de ajo

• 1/4 de pieza de cebolla

• 1 cucharada de aceite vegetal

• 1 paquete de Lomo Ahumado desmenuzado Atún Dolores®

• 9 piezas de tortillas de maíz

• 1/2 taza de frijoles refritos

• 1 cucharada de manteca

• 2 piezas de huevo cocido

• 1/2 taza de cebolla morada encurtida, para acompañar 

• al gusto de salsa negra de habanero, para acompañar

• PREPARACIÓN