Lo mejor de este Pavo BBQ es que, al estar relleno de mantequilla, la carne queda muy jugosa y suave. Disfruta esta original preparación, puedes acompañarla con papas a la francesa o una saludable ensalada. ¿Se te antojó?
Ingredientes:
• 1 taza de mantequilla para la mantequilla
• 1 cucharada de romero fresco para la mantequilla
• 1 cucharada de tomillo fresco para la mantequilla
• 1 cucharada de salvia fresca, para la mantequilla
• 2 dientes de ajo para la mantequilla
• 1 pieza de pavo natural
• 1 taza de salsa BBQ para la reducción
• 2 cucharadas de miel para la reducción
• 1 taza de azúcar mascabada para la reducción
• 1 cucharada de salsa tabasco para la reducción
• 4 cucharadas de salsa inglesa para la reducción
• 1/2 taza de vinagre balsámico para la reducción
• 1/4 de taza de agua para la reducción
• 1 taza de cerveza double stout, para la reducción
• 3 dientes de ajo para la reducción
• 1/2 pieza de cebolla para la reducción, finamente picada
• 1/4 de taza de mostaza para la reducción
• 1 cucharadita de tomillo en polvo, para la reducción
• 1 taza de apio para el relleno
• 2 piezas de manzana para el relleno
• 1/2 taza de arándano para el relleno
• 1/2 taza de cebolla para el relleno
• 2 tazas de pan dorado y cortado en cubos, para el relleno
• 1 cucharada de perejil finamente picado
• suficiente de perejil chino para decorar
• suficiente de cerezas para decorar
• suficiente de naranja cortada en medias lunas, para decorar
• PREPARACIÓN